Le Fiasko – Bistro d’Astrid

Depuis 2012, nous avons fusionné nos deux restaurants.
Étant toujours à l’écoute des souhaits de nos clients, depuis le 01 janvier 2016, nous avons également fusionné les deux cartes.

Une SEULE carte

Dorénavant, vous trouverez dans une SEULE carte nos préparations Bistronomiques et Gastronomiques.
Il y aura de quoi se régaler !

The Daily Dram

« The Daily Dram », en français, « La dose quotidienne », est un bar lounge à Whisky unique dans la région. Pour prendre l’apéritif avant un bon repas ou simplement pour boire un verre entre amis, vous y êtes toujours le bienvenu !

Les meilleurs Whiskies du monde

Une sélection des meilleurs Whiskies du monde se trouve dans notre lounge bar. Ceux-ci ont été minutieusement choisi par Freddy Marx, un passionné.

Labora et Celebra

« Labora et Celebra », en français, « Travailler et Célébrer ». Nous vous proposons une salle moderne et multifonctionnelle  pour vos séminaires ou événements privés ou professionnels. Elle permet d’accueillir de 20p. (assises) à 100p. (debout).

Travailler ou Célébrer

Travailler: séminaires, réunions, formations, …
Célébrer: anniversaires, baptêmes, communions, …
Les deux: cocktails, réceptions, …

Depuis une dizaine d’année, Freddy Marx et son épouse Astrid se sont installés à Aubel, dans la belle Province de Liège pour laisser libre court à leurs talents créatifs et culinaires en créant le restaurant Fiasko – Bistro d’Astrid.

Concepteur de génie, Freddy Marx déborde d’idées pour l’aménagement de leur restaurant. L’établissement se divise en plusieurs espaces avec deux salles de restaurant, un salon-bar à Whiskies « The Daily Dram » et une salle de réception-séminaire « Labora & Celebra ».

Côté cuisine, c’est Astrid que l’on retrouve aux fourneaux.
Sa philosophie ? Travailler dans la mesure du possible avec des producteurs locaux pour proposer une cuisine maison créative du terroir et de saison. Tout le monde est d’ailleurs le bienvenu en cuisine pour s’en rendre compte…

Côté cave, nous comptons à peu près une centaine de références à la carte géré avec amour et passion par notre responsable-sommelier Christophe.